Pâtes au Citron et Avocat à la menthe

Hey les ptits loups! Aujourd'hui c'est la rentrée pour moi, enfin la pré rentrée, on va juste me donner mon emplois du temps et m'expliquer en long en large et en travers ce que je sais déjà sur cette année puisque je retape mon premiers semestres (wouhou) avant la rentrée officielle, lundi. Aujourd'hui c'est aussi le début de ma colloc avec le petit gohope qui n'a pas trouvé d'appart et qui va donc vivre ici le temps de trouver son nid! On va bien rigoler je vous le dit! En tout cas ce n'est pas à cette miss coquillette/beurre que je ferais manger le plat que je vous proposer aujourd'hui: des pâtes au citron et à l'avocat et poulet citronnelle. Perso j'adore! 

Il vous faut: (2pers)
- 200g de poulet env (soit 2 blanc de poulet)
- 2 C.S de pâtes de citronelle
- 1 citron
- 120 g de spaghettis
- 1/2 avocat
- un peu de basilic frais
- de la menthe fraiche
- de l'huile d'olive.

Coupez votre poulet en morceau le matin ou la veuille et mettez le dans un tupperware avec le jus du citron, la pâte de citronnelle et les feuilles de menthe ciselées. Gardez l'écorce de votre citron.

Laissez au frais marinée plusieurs heures.

Faites bouillir de l'eau pour les pâtes et ajoutez les écorces du citron, débité en plusieurs morceaux. Ajoutez les pâtes lorsque l'eau bout.

Dans une poêle ajoutez un filet d'huile puis le poulet une fois que l'huile est chaude. Laissez cuire.

Servez les pâtes après avoir retiré les écorces de citrons et ajoutez le poulet ainsi que l'avocat coupez en petits dés. Parsemez de basilic frais finement haché et servez.