3 Boissons de Noël

Il y a une chose dont je raffole quand Noël approche, ce sont les boissons chaudes et onctueuses pour réchauffer l'hiver ! Chocolats chauds, lait au miel etc j'adore me préparer des boissons à base de lait (végétal la plupart du temps) dans de jolies tasses pour les savourer au chaud dans mon canapé sous un plaid!

J'ai donc décidé de partager avec vous aujourd’hui mes trois recettes préférées : Un chocolat chaud gourmand et onctueux, le lait au miel et à la cannelle qui me rappelle mon enfance, et une recette découverte l'an dernier grâce à Mango&Salt ; le lait à la patate douce! 

Lait chocolat onctueux

♡ Il vous faut:
- 300 ml de lait (de vache ou végétal)
- 2 carrés de chocolat pâtissier praliné
- 1 c.s de cacao en poudre
- 1 c.c rase de maïzena

Faites chauffer le lait avec les carrés de chocolats.
Dans une tasse mélanger le cacao en poudre et la maizena. Versez le lait chaud en remuant bien puis remettez immédiatement dans la casserole sur le feu pour faire cuire la maizena et que la boisson épaississe. Fouettez sur le feu jusqu'à obtenir une texture onctueuse et servez!

Lait au Miel 

♡ Il vous faut:
- 300 ml de lait d'amande , noisette ou avoine (celui à l'avoine est mon préféré pour cette recette)
- 1 c.s de miel
- 1 c.c de cannelle
- 1 c.c rase de maïzena

Faites chauffer le lait avec le miel.
Dans un recipient mélangez la cannelle et la maizena puis comme pour le chocolat chaud : verser le lait bouillant en remuant et remettez sur le feu en fouettant pour épaissir la boisson. Servez et saupoudrez de cannelle (facultatif)

Lait de Patate douce

♡ Il vous faut:

- 1 morceau de patate douce de la taille d’un poing (environ 2 cuillères à soupe de purée)
- 300 ml de lait (végétal ou non)
- 1 c.s sirop d’érable
- 5 à 10 gouttes d’extrait de vanille
- 1c.c de cannelle (facultatif)

Faites cuire la patate douce en morceau dans l'eau chaude pendant 20 à 30 minutes. Puis réduisez en purée et verser là dans un blender. Ajoutez le lait chaud avec le sirop d'érable, la vanille et la canelle . Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.

Versez dans une tasse et dégustez!